全國人民每喝6杯奶,就有1杯來自內(nèi)蒙古;每吃5斤羊肉,就有1斤來自內(nèi)蒙古;每吃10斤牛肉,就有1斤來自內(nèi)蒙古。一起感受倉廩豐盈的內(nèi)蒙古。
敕勒川智慧牧場里,智能化裝備配備齊全,牛舍溫度、濕度、光照度、空氣新鮮度都可以自動調(diào)節(jié),大幅提升牧場管理的精準(zhǔn)度和精細(xì)度,讓奶牛們舒舒服服產(chǎn)好奶。

無人機(jī)機(jī)械臂動作靈敏,消毒、套杯、擠奶,一氣呵成,只需要五分鐘,新鮮的牛奶不斷產(chǎn)出。
剛擠出的鮮奶,如何進(jìn)入千家萬戶?
在呼和浩特市伊利健康谷全球智造標(biāo)桿基地,日處理鮮奶能力高達(dá)6500噸。

“十四五”期間,坐擁黃金奶源帶的內(nèi)蒙古,打造了伊利健康谷等千億級奶產(chǎn)業(yè)集群,以全產(chǎn)業(yè)鏈思維加快推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加快布局奶酪、乳清、乳鐵蛋白等精深加工產(chǎn)業(yè),提升乳業(yè)的國際競爭力。

位于伊利健康谷內(nèi)的國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心,匯聚了頂尖科研力量,攻克了多項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)。

國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心技術(shù)研究主任工程師 曹宏芳:乳鐵蛋白是牛奶的“奶黃金”,但因技術(shù)與裝備受限,過去我國幾乎全部依賴進(jìn)口?!笆奈濉逼陂g,我們成功研發(fā)出全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶,打破了西方的壟斷。
破解瓶頸、提升品質(zhì),通過強(qiáng)有力的政策扶持、持續(xù)的科研投入、全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展,內(nèi)蒙古乳業(yè)的核心競爭力顯著提升。

科爾沁草原的“重量級嘉賓”,個個膘肥體壯,有400多公斤。通遼當(dāng)?shù)赝ㄟ^養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社等,規(guī)模化、規(guī)范化養(yǎng)殖,肉牛們可以茁壯成長。

巴胡塔蘇木巴音杭蓋養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人 白永海:咱們養(yǎng)殖場有700多頭牛,基礎(chǔ)母牛300多頭,育肥牛300多頭,長成400多公斤就出欄。

在通遼的一家育種企業(yè),技術(shù)人員通過胚胎移植技術(shù),將優(yōu)質(zhì)種牛胚胎移植到受體母牛體內(nèi),使胚胎利用率大幅提升。

內(nèi)蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司總經(jīng)理 許博然:現(xiàn)代育種主要靠的是數(shù)據(jù),借助基因組選擇技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代技術(shù),可以精準(zhǔn)定位并控制優(yōu)良性狀的基因,使育種過程變得更高效。

“十四五”期間,內(nèi)蒙古推進(jìn)建設(shè)了15家國家級畜禽核心育種場,總數(shù)達(dá)到26家,其中牛羊核心場21家;還建成7家國家級種公牛站。通遼市還打造出全國首個肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字服務(wù)平臺。優(yōu)質(zhì)的“種子”資源,孕育出了種群大、性能穩(wěn)、肉質(zhì)優(yōu)的通遼“科爾沁肉?!?。
好牛肉從牧場“端上餐桌”還需經(jīng)過屠宰加工這個核心環(huán)節(jié)。智能化生產(chǎn)線一氣呵成。

通遼市現(xiàn)有規(guī)?;馀M涝准庸て髽I(yè)24家,年屠宰能力達(dá)到128萬頭,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。

從香醇的牛奶到鮮美的牛肉,內(nèi)蒙古正用硬核科技和全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力,穩(wěn)穩(wěn)端牢“中國飯碗”。
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